Caracterizado por su resistencia a la sequía, el bosque de tipo esclerófilo se encuentra sólo en 5 lugares del planeta. El bosque que rodea al hostal es uno de ellos.
Más de la mitad de las especies son endémicas, es decir, no se encuentran en ningún otro bosque del planeta.
En permanente transformación este lugar alberga vida natural única y diversa, pero en total tensión con la acción humana.
Un recorrido por sus senderos acerca el bosque a la experiencia humana como un ente vivo que debe ser cuidado.
